كشفت دراسة طبية حديثة عن مخاطر صحية كبيرة مرتبطة بنمط استهلاك الكحول، مشيرة إلى أن الشرب المكثف بشكل متقطع، حتى لدى الأشخاص الذين يلتزمون بالاعتدال في معظم الأوقات، قد يؤدي إلى أضرار خطيرة في الكبد.
الدراسة، التي أُجريت من قبل باحثين في مركز “كيك ميديسن” التابع لجامعة جنوب كاليفورنيا، ركزت على العلاقة بين ما يُعرف بـ”الشرب المكثف العرضي” وبين تطور تليّف الكبد، وهو من أخطر المضاعفات التي تصيب هذا العضو الحيوي.
ويُقصد بالشرب المكثف العرضي تناول أربع مشروبات كحولية أو أكثر في يوم واحد للنساء، وخمس مشروبات أو أكثر للرجال، مرة واحدة على الأقل شهريًا. ورغم أن هذا النمط قد يبدو غير مقلق للبعض، خصوصًا عند مقارنة الكمية الإجمالية الأسبوعية، إلا أن النتائج أظهرت عكس ذلك تمامًا.
وأشارت الدراسة إلى أن الأشخاص الذين يعانون من مرض الكبد الدهني المرتبط بخلل التمثيل الغذائي (MASLD)، وهو من أكثر أمراض الكبد انتشارًا ويصيب نحو ثلث البالغين، يكونون أكثر عرضة بشكل كبير للإصابة بتليّف الكبد عند اتباع هذا النمط من الشرب.
وبحسب النتائج، فإن الأشخاص الذين يستهلكون كميات كبيرة من الكحول دفعة واحدة مرة واحدة على الأقل شهريًا، ترتفع لديهم احتمالية الإصابة بتليّف الكبد المتقدم بمقدار ثلاثة أضعاف، مقارنة بمن يوزعون نفس الكمية على فترات زمنية أطول.
كما أظهرت البيانات أن الشباب والرجال هم الأكثر ميلاً إلى هذا النوع من الشرب، وأن زيادة عدد المشروبات في الجلسة الواحدة يرتبط بشكل مباشر بزيادة شدة الضرر الكبدي.
ويرى الباحثون أن الخطر لا يكمن فقط في كمية الكحول، بل في الطريقة التي يتم بها استهلاكه. فشرب كميات كبيرة دفعة واحدة يؤدي إلى إرهاق الكبد بشكل حاد، ويسبب التهابات قد تتطور إلى تندب دائم في أنسجته.
كما لفتت الدراسة إلى أن الأشخاص الذين يعانون من السمنة أو ارتفاع ضغط الدم أو السكري — وهي عوامل مرتبطة بمرض MASLD — يكونون أكثر عرضة لتفاقم الأضرار الناتجة عن الكحول.
واعتمدت الدراسة على تحليل بيانات أكثر من ٨٠٠٠ شخص ضمن مسح صحي وطني واسع في الولايات المتحدة بين عامي ٢٠١٧ و٢٠٢٣، ما يمنح نتائجها مصداقية علمية قوية.
وفي ظل ارتفاع معدلات أمراض الكبد المرتبطة بالكحول خلال العقدين الأخيرين، يحذر الباحثون من الاستهانة بالشرب العرضي المكثف، مؤكدين أن التوعية بهذا الخطر باتت ضرورة صحية ملحّة.